tag:blogger.com,1999:blog-385654442024-03-13T13:44:56.363-03:00Dicas de CulináriaCriei este espaço para registrar as receitas que gosto, que testei e que inventei. Aceito sugestões dos leitores, dicas e novas receitas também. Este espaço é dedicado a quem gosta da arte de cozinhar. Sejam bem vindos!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-59324851253616691012010-07-22T21:07:00.003-03:002010-07-22T21:24:23.003-03:00Morango delícia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF-cI5wg4tfsklzpLcaPTgBoqkE7imgXEU8YEvkJwjGIMdseEW92AuDYe0HnEyHeI1a2ezWNfJ4EaeKYWhSFDgHcsCkwbEaXl4Qroy8KTpiCgboMihPY2gCPAGTgg0YGdcZ_nUIQ/s1600/DSC01065.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF-cI5wg4tfsklzpLcaPTgBoqkE7imgXEU8YEvkJwjGIMdseEW92AuDYe0HnEyHeI1a2ezWNfJ4EaeKYWhSFDgHcsCkwbEaXl4Qroy8KTpiCgboMihPY2gCPAGTgg0YGdcZ_nUIQ/s200/DSC01065.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496890715820419682" /></a><br />Categoria: Sobremesa<br />Rendimento: 25 pedaços grandes<br /><br />Descrição:<br />Um dia tinha 2 caixinhas de morango em casa e não sabia o que fazer então criei esta receita baseada em sabores que já provei.<br /><br />Ingredientes para o creme:<br />1 litro de leite frio<br />6 colheres de sopa de maisena<br />1 colher de sopa de essência de baunilha<br />4 colheres de sopa de açúcar ou proporcional de adoçante culinário<br />1/2 saquinho de coco ralado<br />6 cravos da índia<br /><br />Ingredientes para a cobertura:<br />2 caixinhas de morangos, lavados e limpos<br />1 caixa de gelatinha de morango (normal ou diet) preparada de acordo com as instruções da embalagem.<br /><br />Modo de fazer o creme:<br />Coloque em uma panela ou caneca antiaderente o leite, a maisena, a baunilha e o açúcar ou adoçante, mexa bem e dissolva tudo. Leve ao fogo baixo e mexa com o auxílio de uma colher até engrossar, tornando-se um creme. Assim que tornar um creme, tire do fogo e despeje em um refratário.<br />Deixe esfriar, "espete" de forma simétrica os cravos da índia e polvilhe com o coco ralado.<br /><br />Modo de montar:<br />Pegue o refratário com o creme pronto e coloque os morangos, por cima despeje a gelatina ainda líquida (morna) e leve para o refrigerador.<br />Aguarde a gelatina endurecer e sirva bem gelado.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-52539219563360129522010-07-22T20:57:00.005-03:002010-07-22T21:07:40.150-03:00Suco desintoxicante (matinal)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJRjExq11Gspdwcp4btt1z9A9yDWP0GOilVUUwKhUVy3-bDMH0D-jUINinPICMH6Z0Dx79gUR4HFuLPlk9ZodRuVXP1aReA5ARQMtcFT9CKCqrFs8ZlWGxwIKaGWJbRwS-c97xQ/s1600/DSC01116.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJRjExq11Gspdwcp4btt1z9A9yDWP0GOilVUUwKhUVy3-bDMH0D-jUINinPICMH6Z0Dx79gUR4HFuLPlk9ZodRuVXP1aReA5ARQMtcFT9CKCqrFs8ZlWGxwIKaGWJbRwS-c97xQ/s200/DSC01116.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496886470022742402" /></a><br />Categoria: Bebida<br />Rendimento: 1 copo pequeno<br /><br />Descrição:<br />Este suco foi recomendado pela nutricionista. Deve ser bebido em jejum, antes do café da manhã. Um dia sim e outro não. E depois beber 8 copos de água até as 16h00 da tarde do dia.<br /><br />Ingredientes:<br />1 "gelino de couve"<br />1/2 maçã fuji<br />1 pedaço de gengibre <br />Suco de 1/2 limão<br />100 mL de água<br /><br />Modo de fazer o gelinho de couve:<br />Comprar um maço de couve manteiga, lavar, bater no liquidificador com 4 copos de água, peneirar e colocar em forminhas de gelo, levar ao congelador.<br /><br />Modo de fazer o suco:<br />De manhã, colocar no liquidificador todos os ingredientes, bater, peneirar e beber. Pode adoçar com adoçante.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-90745807614453343572010-07-22T20:33:00.005-03:002010-07-22T20:45:20.464-03:00Bolo Peteleco (sem glúten)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiissyVPoz9dWq-Tc4anuDYYbmk_zDHiYwI4xrElihY5qiSl_HXuzCSu9CH03vhmjh_P6EoGm5VRcEA6JePbW7u1_r2HKOCaIYPHrfqkVzufCM9w5gNI9PSKoyenlJeYgZ9T3LOVw/s1600/DSC01127.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiissyVPoz9dWq-Tc4anuDYYbmk_zDHiYwI4xrElihY5qiSl_HXuzCSu9CH03vhmjh_P6EoGm5VRcEA6JePbW7u1_r2HKOCaIYPHrfqkVzufCM9w5gNI9PSKoyenlJeYgZ9T3LOVw/s200/DSC01127.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496880743917018690" /></a><br />Categoria: Sobremesas e lanches<br />Rendimento: 20 pedaços<br /><br />Descrição:<br />A nutricionista me passou esta receita, fiz, gostei e estou indicando aqui no site.<br /><br />Ingredientes:<br />3 ovos<br />2 xícaras de chá (200 g) de creme de arroz<br />1/2 xícara de chá (100 mL) de óleo<br />2 xícaras de chá (200 g) de açúcar<br />1 xícara de chá (200 mL) de leite quente (eu usei o leite ninho em pó)<br />1 colher de sopa de fermento em pó<br /><br />Modo de fazer:<br />Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar.<br /><br />Variações:<br />1) Chocolate: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate em pó + 1/2 (100 mL)xícara de leite quente + 1 colher de essência de baunilha.(foto)<br />2) Colocar 1 colher de essência de abacaxi ou de coco.<br />3) Formigueiro: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate granulado. E misturar delicadamente a massa.<br />4) Nozes: acrescentar 1/2 xícara (100 g) de nozes trituradas e mexer delicadamente.<br />5) Fazer a massa tradicional, partir ao meio e rechear a gosto.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-61724009437425200512009-06-29T16:44:00.007-03:002009-06-30T16:20:45.105-03:00Pasta de alho<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2tsK2DdQtfjs2IspyfIV2G6KxzRdsGS_LdsUf9Z_ILFGnqKj6CXNjMTLmNBCt07UxcI2i8H5BtgIrGp_H_lAmtte4LB8kSj8E8NPfxp8SAR4jhp6s3DWKl-U9ceOeSDho5K6XXQ/s1600-h/DSC00050.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2tsK2DdQtfjs2IspyfIV2G6KxzRdsGS_LdsUf9Z_ILFGnqKj6CXNjMTLmNBCt07UxcI2i8H5BtgIrGp_H_lAmtte4LB8kSj8E8NPfxp8SAR4jhp6s3DWKl-U9ceOeSDho5K6XXQ/s200/DSC00050.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352838658974473906" /></a><br />Aqui fica uma dica para facilitar o dia-a-dia na cozinha. Compre 8 cabeças de alho, retire os dentes e coloque em um refratário cheio de água e leve a geladeira por algumas horas. Depois, retire os dentes de alho da água e verá como é fácil descascá-los. Após descascados, coloque eles num mini-processador juntamente com uma colher de sobremesa de sal e bata até ficar uma pasta.<br /><br />Esta pasta serve para temperar: arroz, feijão, carnes e outras coisas que leva alho.<br /><br />Depois para tirar aquele cheiro indesejável de alho das mãos, esfregue borra de café e lave-as com água corrente.<br /><br />Armazene a pasta em um vidro fechado e conserve na geladeira.<br /><br />Fica ai a dica!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-33956842303725758342009-06-29T16:38:00.003-03:002009-06-29T16:43:50.483-03:00Kibe assado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTL9OoSovPLnHXRFfr3Jtjci4A-g_RC45fPnRkl-7I8j4AysAnHd2m2hAOVbXpE6nS0h54NSJ6X2053-fxjrQOpY2ouB9R_YOU4M_z0XjanwJIh4ScGjmYHUWrAIgC4hyqgpr8Q/s1600-h/DSC00054.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTL9OoSovPLnHXRFfr3Jtjci4A-g_RC45fPnRkl-7I8j4AysAnHd2m2hAOVbXpE6nS0h54NSJ6X2053-fxjrQOpY2ouB9R_YOU4M_z0XjanwJIh4ScGjmYHUWrAIgC4hyqgpr8Q/s200/DSC00054.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352836456112823714" /></a><br />Categoria: Prato principal<br />Rendimento: 15 pedaços grandes<br /><br />Descrição:<br />Adaptei uma receita da internet.<br /><br />Ingredientes:<br />250 gramas de trigo para kibe deixado por 1 hora de molho na água e bem espremido<br />500 gramas de carne moída<br />1 xícara de salsinha cortada bem pequena<br />1 xícara de hortelã cortado bem pequeno<br />2 cebolas batidas no mini processador<br />5 dentes de alho espremidos<br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Vinegre de limão a gosto<br />1 cubo de caldo knorr vitali, sabor carne, esfarelado.<br />Azeite<br /><br />Modo de fazer:<br />Misturar todos os ingredientes em uma vasilha. Pegar uma forma, untá-la com margarina e farinha de trigo e colocar nela a massa. Regar bem com azeite e levar ao forno pré-aquecido.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-25996889247086834642009-06-29T16:30:00.003-03:002009-06-29T16:37:46.639-03:00Bolo de limão<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBaqDe_xpDHlVxhGkHUlTd57IcHT0tlm6js5hidtQqad_mMs91VBQ-5xpXk6879AFsyJaaTBNs8QfffNzL6nkl13_RV2dfyXF1qARg59vRKpYiNirfKK4-tlk5EkcSYUqS29EVQ/s1600-h/DSC00051.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBaqDe_xpDHlVxhGkHUlTd57IcHT0tlm6js5hidtQqad_mMs91VBQ-5xpXk6879AFsyJaaTBNs8QfffNzL6nkl13_RV2dfyXF1qARg59vRKpYiNirfKK4-tlk5EkcSYUqS29EVQ/s200/DSC00051.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352834596805673378" /></a><br />Categoria: Sobremesa<br />Rendimento: 20 pedaços<br /><br />Descrição:<br />Num sábado resolvi fazer um bolo gostoso e fácil, daí pesquisei na internet e saiu esse bolo delicioso de limão.<br /><br />Ingredientes para o bolo:<br />1 pacote de mistura para bolo de limão Dona Benta preparado e assado de acordo com as instruções da embalagem.<br /><br />Ingredientes para a cobertura:<br />1 lata de leite condensado Moça<br />3 limões<br />1 pacote de coco em flocos.<br /><br />Modo de fazer a cobertura:<br />Lave bem os limões e rale a casca deles, reserve. Pegue o Mixer de mão e no copo dele esprema os limões, acrescente em seguida o leite condensado.<br />Bata bem no mixer e espalhe sobre o bolo com o auxílio de uma espátula.<br />Polvilhe por cima o coco em flocos e por último as raspas dos limões.<br />Leve a geladeira por 30 minutos, sirva com suco, água ou refrigerante.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-76456219622895552892009-06-29T16:10:00.006-03:002009-06-29T16:20:36.121-03:00Fondue de chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiChg3BxWwtpPZhogEdKWbX2vXc-7blAqbTaYX6xRXyHCXhgN6lOIHW8oY5HTrIEDDU0sUaKkFvoP9rZnT17FsiHDDpStAlwpUXGIym_UQ-eH9egM7Em3uVAVbzElfRkBO0ZsdD8g/s1600-h/DSC00098.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiChg3BxWwtpPZhogEdKWbX2vXc-7blAqbTaYX6xRXyHCXhgN6lOIHW8oY5HTrIEDDU0sUaKkFvoP9rZnT17FsiHDDpStAlwpUXGIym_UQ-eH9egM7Em3uVAVbzElfRkBO0ZsdD8g/s200/DSC00098.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352830120301622002" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmHIlQ8brEvtcTA2LSwKF6kOndwfxGPzOy_4qCsO-Yb0OpHOdiXPtsIST4RLhvjKJsaZWgOuKVrUCRnyL70soAWdvVz2uAQeSxWPIRoUxRQt5Vb8au2jVoQAalGz0LnZHomZM22Q/s1600-h/DSC00097.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmHIlQ8brEvtcTA2LSwKF6kOndwfxGPzOy_4qCsO-Yb0OpHOdiXPtsIST4RLhvjKJsaZWgOuKVrUCRnyL70soAWdvVz2uAQeSxWPIRoUxRQt5Vb8au2jVoQAalGz0LnZHomZM22Q/s200/DSC00097.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352830114501814210" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4PUNo6TE9ekRgC5ZLh6q8h6mPrIPA6EnNb2GcACuoOiNIHOlbXj5C3jZRYIMQhw-bF11ULSOwciPubemTBS7biM-UefAeTYcSVszWbs-2-0A0fbV1fM1H31XkQGRWo9x2BYrKfA/s1600-h/DSC00096.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4PUNo6TE9ekRgC5ZLh6q8h6mPrIPA6EnNb2GcACuoOiNIHOlbXj5C3jZRYIMQhw-bF11ULSOwciPubemTBS7biM-UefAeTYcSVszWbs-2-0A0fbV1fM1H31XkQGRWo9x2BYrKfA/s200/DSC00096.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352830110321499234" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDiO5s9NKL64VhAoc86BGvZm3ZVG1CRbriqpfmaJGLbfHlY0hKhLKbpBUGNJMmHSGipeAXkNvlFakc3x23_s05KF8l2LurgIys3cnKS7XdXAnJ_m2yEU2oIRyLxk66lCtYY2aGSw/s1600-h/DSC00095.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDiO5s9NKL64VhAoc86BGvZm3ZVG1CRbriqpfmaJGLbfHlY0hKhLKbpBUGNJMmHSGipeAXkNvlFakc3x23_s05KF8l2LurgIys3cnKS7XdXAnJ_m2yEU2oIRyLxk66lCtYY2aGSw/s200/DSC00095.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352830104321802706" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Categoria: Sobremesa<br />Rendimento: 6 porções<br /><br />Descrição:<br />Resolvi estreiar um dos meus aparelhos de founde e adaptei uma receite que encontrei na internet.<br /><br />Ingredientes:<br />600 gr de chocolate Garoto tipo Blend<br />200 gr de creme de leite Nestlé<br />Morangos lavados e cortados<br />Banana cortada<br />Uvas lavadas, cortadas ao meio e sem caroço.<br /><br />Modo de fazer:<br />Coloque as frutas num refratário e reserve. Em outro refratário, coloque o chocolate picado e leve ao microondas em potência média por 2 minutos. Mexa bem até ficar liquido. Acrescente o creme de leite, mexendo o tempo todo. Coloque na panela de foundue e leve ao rechaud, com o fogo baixo.<br /><br />Modo de servir:<br />Cada pessoa, mergulha a fruta de preferencia no fondue e come.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-59231980244687350642009-04-06T09:42:00.003-03:002009-04-06T09:47:03.877-03:00Pudim de Maria Mole<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNUN6Fvgay6IEVnaVR6D5oclxCyH7Q7bDdKWlYFnNqlvz4KC7YoGvjBex55KW8bOFTGa1lol3g8vh1ETJKtLDjylhQlPxFSpbHK0Ai-JD46yd2CabZdtA-SJkARuXYnreVjxNekw/s1600-h/pudimdecococommariamole.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNUN6Fvgay6IEVnaVR6D5oclxCyH7Q7bDdKWlYFnNqlvz4KC7YoGvjBex55KW8bOFTGa1lol3g8vh1ETJKtLDjylhQlPxFSpbHK0Ai-JD46yd2CabZdtA-SJkARuXYnreVjxNekw/s200/pudimdecococommariamole.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5321559036557524098" /></a><br /><strong>Categoria:</strong> Sobremesa<br /><strong>Rendimento:</strong> 20 pedaços<br /><br /><strong>Descrição:</strong><br />Vi esta receita na comunidade panelinha, testei e aprovei ;-)<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />1 lata de leite condensado<br />1 lata de creme de leite<br />1 caixinha de maria-mole <br />250 ml de água quente<br />1 garrafinha de leite de coco<br /><br /><strong>Modo de fazer:</strong><br />Misturar a maria-mole com a água quente. Acrescentar o resto e bater tudo no liqüidificador. Colocar em fôrma molhada e levar à geladeira. Depois de algumas horas, desenformar e servir com calda de caramelo e coco ralado. <br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-26297220759478345312009-03-19T10:25:00.002-03:002009-03-19T10:37:30.039-03:00Brachola ou Bife a Rolê<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMFEbcYBA4pAK5VquPUoLlbVHDZwKSEUPADOSsthrBULK9wrkWP7jyTxi7-T3voJnl6E_XS5WByW12nvygAfePBkuJ5oKoqZckolrNLCp-E3DcGOuwHJlv_PqE-ogv8Szm_jua6w/s1600-h/brachola.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMFEbcYBA4pAK5VquPUoLlbVHDZwKSEUPADOSsthrBULK9wrkWP7jyTxi7-T3voJnl6E_XS5WByW12nvygAfePBkuJ5oKoqZckolrNLCp-E3DcGOuwHJlv_PqE-ogv8Szm_jua6w/s200/brachola.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314889750773265730" /></a><br /><br /><strong>Categoria:</strong> Prato principal<br /><strong>Rendimento:</strong> 4 bifes<br /><br /><strong>INGREDIENTES:</strong><br />- 4 bifes de colchão mole, sem gordura<br />- 1 cenoura descascada, cortada em 4 tiras<br />- 4 vagens lavadas e com as pontinhas cortadas<br />- 4 fatias de bacon magro<br />- 1 caixa de polpa de tomate<br />- 1 tablete de caldo de carne<br />- 1 cebola pequena fatiada<br />- 1 pimentão verde pequeno fatiado<br />- tempero sabor ami a gosto<br />- azeitonas verdes a gosto<br />- Palito de dente<br />- Salsinha a gosto<br />- óleo<br /><br /><strong>MODO DE PREPARO:</strong><br />Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e reserve. Com a ajuda de uma tábua de carne, prepare os bifes da seguinte forma:<br /><br />** limpeos, retirando toda a gordura, caso tenham, bata com martelo de carne, tempere com o sabor ami, coloque no meio, 1 fatia de bacon, 1 vagem, 1 cenoura, enrole e prenda com 3 palitos de dente para dar sustentação.**<br /><br />Coloque os na panela de pressão e de uma leve fritada neles. Em seguida, acrescente a polpa de tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas, o cubo de caldo de carne e complete com água fervida até que cubra os bifes. Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.<br /><br />Desligue a panela, deixe sair a pressão, abra ela, mecha e acrescente salsinha picada.<br /><br />Coloque em um refratário e sirva quente.<br /><br />Acompanha bem, arroz branco, feijão, salada de rúcula e batata palha.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-21064801165438425672009-03-17T17:08:00.004-03:002009-03-19T10:24:36.819-03:00Molho para carne assada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj13NtXN-JTIXWMsjieJ4uAn3GqG5dW0GCW5Fz3jcSZ2__rMnGK3Bg9Sat89sm8sVRR5iaW-OYggFDmxnornQKNkdtH6P3MnjorQJEm_bLRjO266Iagjkz90QG_w87GV-AxxDmgjg/s1600-h/DSC03705.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj13NtXN-JTIXWMsjieJ4uAn3GqG5dW0GCW5Fz3jcSZ2__rMnGK3Bg9Sat89sm8sVRR5iaW-OYggFDmxnornQKNkdtH6P3MnjorQJEm_bLRjO266Iagjkz90QG_w87GV-AxxDmgjg/s200/DSC03705.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314889057700653682" /></a><br />Categoria: molhos<br />Redimento: 750 mL<br /><br />INGREDIENTES:<br />-3 tomates inteiros, sem as sementes, cortados<br />-1/2 pimentão, sem as sementes, fatiado<br />-1 dente de alho descascado<br />-1 pitada de sal<br />-50 ml de azeite<br />-2 colheres (sopa) de maionese light<br />-1 colher de sopa de requeijão light<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Coloque tudo no liquidificador, bata tudo por uns 3 minutos e está pronto. Coma com sua carne assada preferida.<br /><br />Obs: se quiser, pode comer também com mandioca cozida e com farofa para acompanhar.Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-51045002450093360462009-03-17T12:25:00.003-03:002009-03-17T12:27:40.548-03:00Casa da Sobremesa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1xaF9nue1wXY9UtBNEndNv-bSxtgE5n0-NYM0iq9SZ9YaRrlrz_VdBxZIKAqGb_Ivo0aL9wGoQDXpNnv-dG82tKsByDS6a5IhzNFFP4eLKMbEVnzlfTFXEcfgxE7-5U4jXbWcBw/s1600-h/casadasobremesa.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1xaF9nue1wXY9UtBNEndNv-bSxtgE5n0-NYM0iq9SZ9YaRrlrz_VdBxZIKAqGb_Ivo0aL9wGoQDXpNnv-dG82tKsByDS6a5IhzNFFP4eLKMbEVnzlfTFXEcfgxE7-5U4jXbWcBw/s200/casadasobremesa.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314178310342670082" /></a><br /><br />É uma doceria fina que tem em Campinas. Serve vários tipos de doces, bolos, sorvetes e café.<br />Vale muito a pena conhecer!<br /><br />Fica ai a dica!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-23232710277295323202009-03-17T11:58:00.003-03:002009-03-17T12:25:04.519-03:00Hot Dog<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleOsecT-8G_K7s8bhnliN762_7NAAShbMstXtrE-RatjtsZ_dq247QmlsPvG8Tub_7BGXykDleIoPIQszYKRm18ZFBQHw9efX0-hNvnzQcWuY_WOhg2gFHoOJ4DQ5OVIteRmiRg/s1600-h/hotdog.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleOsecT-8G_K7s8bhnliN762_7NAAShbMstXtrE-RatjtsZ_dq247QmlsPvG8Tub_7BGXykDleIoPIQszYKRm18ZFBQHw9efX0-hNvnzQcWuY_WOhg2gFHoOJ4DQ5OVIteRmiRg/s200/hotdog.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314171486159519122" /></a><br /><br />CATEGORIA DA RECEITA: Lanche<br /><br />RENDIMENTO: 12 porções<br /><br />INGREDIENTES PARA O MOLHO:<br />1 caixa de purê de tomate<br />1 dente de alho amassado<br />1 primentão verde cortado em fatias<br />1 pimentão vermelho ou amarelo cortado em fatias<br />1 cebola fatiada<br />1 fio de óleo<br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Salsinha a gosto<br />Azeitonas fatiadas a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO DO MOLHO:<br />Em uma panela coloque 1 fio de óleo, o dente de alho amassado e refogue ele. Acrescente todos os demais ingredientes e deixe cozinhar.<br /><br />INGREDIENTES PARA O PURÊ:<br />5 batatas médias, lavadas, descascadas e cozidas<br />1 colher de manteiga<br />1 copo americano de leite fervido<br />Sal a gosto<br />Nós moscada a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO DO PURÊ:<br />Amasse as batatas em um prato e reserve. Em uma panela derreta a manteira, acrescente as batatas amassadas, e os demais ingredientes. Mecha bem e desligue a panela.<br /><br />DEMAIS INGREDIENTES PARA MONTAR O LANCHE:<br />- 12 pães para hot dog<br />- 12 salsichas hot dog perdigão cozidas em água<br />- Molho Cat Chup<br />- Molho mostarda<br />- Molho vinagrete<br />- Maionese<br />- Ervilha e Milho<br />- Batata palha<br /><br />MODO DE MONTAR O LANCHE:<br />Em um prato, corte o pão ao meio e passe maionese, coloque a salsicha, o molho com pimentão, cat chup, mostarda, ervilha, milho, vinagrete, purê e a batata palha.<br /><br />Boa apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-85975423778850953352009-03-17T11:52:00.003-03:002009-03-17T11:56:53.158-03:00Forminhas para gelo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1C51ti9s1hD4AlwbJaJmOXQanGX5WOuWg7iZLY1PJBfD8Jkr6q6PGwBE7LAIrwraQeKxCKfzedoPbQAeILr3k9BTM-lggq1dgcEEoPi-MDFcuWlhOG1OeAfwfQ5wPBuqoPOlcBQ/s1600-h/formadegelo.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1C51ti9s1hD4AlwbJaJmOXQanGX5WOuWg7iZLY1PJBfD8Jkr6q6PGwBE7LAIrwraQeKxCKfzedoPbQAeILr3k9BTM-lggq1dgcEEoPi-MDFcuWlhOG1OeAfwfQ5wPBuqoPOlcBQ/s200/formadegelo.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314170539207146130" /></a><br />Uma forma de deixar seus sucos e aperitivos mais criativos é utilizar forminhas de gelo com formas diferentes. Uma que escolhi foi a de estrela, fica muito legal servir assim para as visitas, principalmente se tiver crianças.Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-33017707437432608622008-09-06T12:52:00.004-03:002008-09-06T13:04:28.763-03:00Bolo salgado de salsichas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHoFv38dzdpCfYHbsbQgbkodrTRaSfXrFzuemxnkZOwSCUKSwt78yrLJUi7ifQiQidlguf36yj-lztQKknG9tHu78YQwWpeO2XVJa1pvbgcHiwHkgiMUXiZzqIDL3neFsCprqFJw/s1600-h/bolosalgadosalasichas.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHoFv38dzdpCfYHbsbQgbkodrTRaSfXrFzuemxnkZOwSCUKSwt78yrLJUi7ifQiQidlguf36yj-lztQKknG9tHu78YQwWpeO2XVJa1pvbgcHiwHkgiMUXiZzqIDL3neFsCprqFJw/s200/bolosalgadosalasichas.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242939333412676034" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Lanche<br /><br />RENDIMENTO: 15 porções<br /><br />INGREDIENTES PARA A MASSA: <br />2 xícaras de leite em temperatura ambiente<br />2 xícaras de farinha de trigo<br />4 ovos inteiros, em temperatura ambiente<br />1 xícara de óleo de soja<br />1 colher de sopa de fermento em pó<br />1 colher de café de sal<br /><br />MODO DE PREPARO DA MASSA: <br />Coloque no liquidificados, os ingredientes na ordem da lista acima. Bata até ficar uma massa bem homogênia.<br /><br />INGREDIENTES PARA O RECHEIO:<br />12 salsichas cozidas, cortadas em rodelinhas<br />1 cebola média cortada em cubinhos<br />1 tomate vermelho, sem sementes, cortado em cubinhos<br />Azeitonas verdes, fatiadas, sem caroço a gosto<br />Salsinha a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Um fio de azeite<br />Um fio de vinagre branco<br /><br />MODO DE PREPARO DO RECHEIO:<br />Misture tudo num refratário.<br /><br />MONTAGEM:<br />Primeiro ligue o forno a 180ºC. Depois prepare o recheio e reserve. Unte uma forma média com margarinha e farinha de trigo e reserve. Bata a massa. E faça a seguinte montagem:<br /><br />Coloque um pouco da massa na forma, espalhe bem em todo o fundo. Depois coloque todo o recheio. Por último despeje o restante da massa por cima cobrindo todo o recheio e leve ao forno. Deixe assar até ficar dourado, para saber se está bem assado espete com um palito de dentes, se sair sequinho já pode ser retirado do forno.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-75107653522840656732008-09-06T12:43:00.002-03:002008-09-06T12:48:13.455-03:00Batatinhas temperadas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0JTheC7YMw6Aat0ypwL9KOik1ehyH047whATS6XtBB7kr434ERnwoVVv2okiimLHagfI5yr8McKTsU3DJsFxH_QRP50N1QhyphenhyphenbYMYT6exZ8TgS61hcupjFNHxXhp6dWKHgFFxOg/s1600-h/batatastemperadas.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR0JTheC7YMw6Aat0ypwL9KOik1ehyH047whATS6XtBB7kr434ERnwoVVv2okiimLHagfI5yr8McKTsU3DJsFxH_QRP50N1QhyphenhyphenbYMYT6exZ8TgS61hcupjFNHxXhp6dWKHgFFxOg/s200/batatastemperadas.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242935473783716754" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento<br /><br />RENDIMENTO: 06 porções<br /><br />INGREDIENTES: <br />1 kg de batatas pequenas, cozidas e descascadas<br />1 cebola grande picada em quadradinhos<br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Salsinha a gosto<br />Vinagre branco a gosto<br />Azeite a gosto<br />Orégano a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO: <br />Coloque todos os ingrediente em um refratário, mexa bem e sirva gelado.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-24781493012350105522008-09-03T10:13:00.002-03:002008-09-03T10:17:06.060-03:00Dica: Suco de laranja faz bem a saúde<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxmgEt2JYVtc0TaI2QY9Mc4_x-1oinW-P3Mogo3YWb9PL4pZkraBeGo0Gi_7NcxTPFaH2Cd7RGqAz7D5MIDkXDotdCJtSgBTr6wh6O8H6_1JiyP_BRAEUPxU3l6JWdTzc3zEHww/s1600-h/Sucodelaranja.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxmgEt2JYVtc0TaI2QY9Mc4_x-1oinW-P3Mogo3YWb9PL4pZkraBeGo0Gi_7NcxTPFaH2Cd7RGqAz7D5MIDkXDotdCJtSgBTr6wh6O8H6_1JiyP_BRAEUPxU3l6JWdTzc3zEHww/s200/Sucodelaranja.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241783387333645698" /></a><br />Você sabia que depois da banana a fruta mais procurada e apreciada pelo homem é a laranja?<br />Graças aos seus princípios açucarados e ligeiramente ácidos, a laranja estimula o paladar e abre o apetite. acalma a sede, favorece a secreção do suco gástrico. da bílis e de todos os outros líquidos do tubo digestivo.<br />Muito bom ingerir o bagaço muito bem mastigado ou o suco, de uma ou duas laranjas por dia, para facilitar o peristaltismo intestinal.<br />A laranja é depurativo do sangue, eficiente contra artritismo, bom remédio para a asma e muito benéfica para as vias respiratórias.<br />É excelente remédio para pneumonia, e estimulante dos órgãos digestivos. É também laxante. Funciona como calmante do sistema nervoso.<br />É especial contra gripes, resfriados e febres. A laranja possui inúmeros nutrientes: Hidratos de carbono, minerais e vitaminas. <br />Tanto o suco como a fruta devem ser consumidos preferivelmente em jejum.<br />E ainda é gostoso, saboroso, delicioso para nossa alegria.<br />Fonte: PessateCleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-76799825497669724722008-09-03T10:06:00.002-03:002008-09-03T10:11:11.204-03:00Salada de salsichas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8uVlmm4zIapqdkxG7v7YIXk1YiFJvOoSVbXABXnJ1vgSy1I89b1jkBGClClqvpBe6im6qrP13C6dX3JkrsZXtfwdV7Lc5w4ToHwcc0JoI7Gkp5F8rwaV0RgPtZD1RW6EAv7ceg/s1600-h/saladadesalsichas.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8uVlmm4zIapqdkxG7v7YIXk1YiFJvOoSVbXABXnJ1vgSy1I89b1jkBGClClqvpBe6im6qrP13C6dX3JkrsZXtfwdV7Lc5w4ToHwcc0JoI7Gkp5F8rwaV0RgPtZD1RW6EAv7ceg/s200/saladadesalsichas.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241781813319445858" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento<br /><br />RENDIMENTO: 06 porções<br /><br />INGREDIENTES: <br />6 salsichas cozidas e picadas em rodelinhas <br />1 pimentão verde lavado e picado em quadradinhos<br />1 cebola média picada em quadradinhos<br />3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço e cortadas em rodelinhas<br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Salsinha a gosto<br />Vinagre tinto a gosto<br />Azeite a gosto<br />Orégano a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO: <br />Coloque todos os ingrediente em um refratário, mexa bem e sirva gelado.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-60616229299804154292008-09-03T09:59:00.003-03:002008-09-03T10:05:41.566-03:00Purê de mandioquinha<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ83hAuL98gWeAXc0TVE3AuTdvzg6MqILydQfXqLKo9TqCKTbD4F6O1Zf6Xqd52SZBImYVFOu61jgAZWpX3A3cftcZv4sYOUA7nvFPH8DZVvbzvouKWiwyUd2ebEYOOlwTw1ORxA/s1600-h/puredemandioquinha.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ83hAuL98gWeAXc0TVE3AuTdvzg6MqILydQfXqLKo9TqCKTbD4F6O1Zf6Xqd52SZBImYVFOu61jgAZWpX3A3cftcZv4sYOUA7nvFPH8DZVvbzvouKWiwyUd2ebEYOOlwTw1ORxA/s200/puredemandioquinha.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5241780474976033266" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento<br /><br />RENDIMENTO: 04 porções<br /><br />INGREDIENTES: <br />4 mandioquinha médias, lavadas, descascadas e cortadas em rodelinhas. <br />1 fio de óleo de soja<br />1 tomade vermelho, lavado, sem sementes e cortado em quadradinhos<br />1 dente de alho amassado<br />Sal a gosto ou tempero caseiro com sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Salsinha e cebolinha a gosto<br />1 copo de Água fervendo<br /><br />MODO DE PREPARO: <br />Coloque em uma panela o fio de óleo, o dente de alho e as madioquinhas. Frite um pouco. Adicione o tomate, a água, o sal ou tempero, a pimenta e deixe cozinhar até a água secar e ficar apenas o purê. Desligue a paneja e adicione a salsinha e a cebolinha, mexa bem e sirva.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-4804170388001156162008-07-05T15:50:00.006-03:002008-07-05T16:11:37.928-03:00Falso Suflê de Couve-flor<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDUclooHEWZ9YJMZLZsKISlEGnDkYxZRTVSKiGYHAmARrmuVbWTQyYA5Hk5uKPygwDImpDJRbPqAA5OXzO6R-Jo-k92Cc5n91WVqu3p_kMtFN6444Q-1jdwzKjgxofFMQLtf88w/s1600-h/DSC02540.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDUclooHEWZ9YJMZLZsKISlEGnDkYxZRTVSKiGYHAmARrmuVbWTQyYA5Hk5uKPygwDImpDJRbPqAA5OXzO6R-Jo-k92Cc5n91WVqu3p_kMtFN6444Q-1jdwzKjgxofFMQLtf88w/s200/DSC02540.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219605629512231010" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento<br /><br />RENDIMENTO: 08 porções<br /><br />INGREDIENTES: <br />1 couve-flor de tamanho médio cortada em mini buques e cozida em água e sal até ficar al dente <br />2 colheres de sopa bem cheias de manteiga <br />1 cebola média picada em pedaços pequenos<br />1 dente de alho <br />1 lata de creme de leite <br />2 ovos grandes inteiros batidos <br />Sal a gosto<br />Pimenta do reino a gosto<br />Noz moscada ralada a gosto<br />Queijo parmesão ralado na hora<br /><br />MODO DE PREPARO: Cozinhe a couve-flor, escorra e coloque em um refratário, frite a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar.<br /><br />Bata os ovos com um garfo e tempere com sal, pimenta e noz moscada ralada. Acrescente o creme de leite com soro e tudo e a cebola frita na manteiga. Misture tudo e coloque por cima da couve flor. Povilhe o queijo parmesão por cima.<br /><br />Coloque no forno por mais ou menos 20 minutos até dourar ligeiramente e estar firme. Sirva em seguida!<br /><br />Obs. Ótimo para acompanhar carnes vermelhas assadas. Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-5794946329393086192007-10-25T16:52:00.001-02:002007-10-25T16:52:57.362-02:00Cocada de colher<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZRFLzvx6YbKASvpRzNgSmxbOky7L0NCnbPTsQXPuGNMAmiU4TOVqGky1Fj8WFQj1yb4IgooNv23WDhQotC9EuBY3rviw9x9LLjalxcshlusZo7IXvQAj2GBpZOql4axXVUarGw/s1600-h/cocada.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZRFLzvx6YbKASvpRzNgSmxbOky7L0NCnbPTsQXPuGNMAmiU4TOVqGky1Fj8WFQj1yb4IgooNv23WDhQotC9EuBY3rviw9x9LLjalxcshlusZo7IXvQAj2GBpZOql4axXVUarGw/s200/cocada.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125349240011441730" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Sobremesa<br /><br />RENDIMENTO: 10 porções<br /><br />INGREDIENTES: <br />- 1 coco seco, ralado na hora de ser preparada a cocada<br />- 1 lata de leite condensado moça<br />- A mesma medida de leite integral<br />- 4 cravos da índia<br /><br />MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e mexa até o caldo engrossar, retire do fogo, coloque em uma tigela e leve para gelar.<br /><br />DICAS ESPECIAIS: Sirva gelada sozinha ou acompanhada de queijo fresco de minas.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-80547014811283652262007-10-25T16:43:00.000-02:002007-10-25T16:45:35.160-02:00Filé de Merluza assado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8q88M2TzfuWxcjk84NfQqNaQdrSZBvf3VGLY_DHt6bjcAiabrTelFA-iTIGc0DvCb4eC5qsonxDkR_ncOIkWZYLhITdyax1Du5vrhxXdc1NQWB0zWcbi6Y7cCtESiMYSx51edOQ/s1600-h/Merluza.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8q88M2TzfuWxcjk84NfQqNaQdrSZBvf3VGLY_DHt6bjcAiabrTelFA-iTIGc0DvCb4eC5qsonxDkR_ncOIkWZYLhITdyax1Du5vrhxXdc1NQWB0zWcbi6Y7cCtESiMYSx51edOQ/s200/Merluza.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125347242851649074" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Prato Principal<br /><br />RENDIMENTO: 04 porções<br /><br />INGREDIENTES:<br />- 12 filés de merluza limpos<br />- 2 batatas grandes levemente cozidas cortadas em rodelas<br />- 1 pimentão verde lavado e fatiado<br />- 1 pimentão vermelho lavado e fatiado<br />- Azeitonas verdes sem caroço e fatiadas<br />- Salsinha a gosto<br />- Caldo de 1 limão<br />- Tempero sabor ami a gosto<br />- Pimenta do reino a gosto<br />- 3 ovos cozidos descascados e fatiados<br />- Azeite a gosto<br />- 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas<br />- 1 tomate fatiado<br /><br />MODO DE PREPARO: Em uma vasilha tempere os filés com o sabor ami e o caldo de limão (reserve). Em um refratário monte camadas alternadas colocando todos os ingredientes, inclusive os filés temperados. Cubra o refratário com papel alumínio.<br />Leve para assar em forno alto, até que fique dourado.<br /><br />DICAS ESPECIAIS: Sirva quente, com arroz branco e salada de folhas.<br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-84975730675111399092007-10-25T16:01:00.000-02:002007-10-25T16:16:44.307-02:00Berinjela Refogada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav7nnkalxCIgdYioM2X_89MWt8V4jsSJ29IiJ2dePV9Hp-NVOb7ayh2_Yt3_fLXecbhY-XnD6U9WwQBkfzRayyXupZMUziFX2DpRw27KDC7Xo75SSXDzo4Bk6ozmUrbPRVE-ZhA/s1600-h/beringela.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav7nnkalxCIgdYioM2X_89MWt8V4jsSJ29IiJ2dePV9Hp-NVOb7ayh2_Yt3_fLXecbhY-XnD6U9WwQBkfzRayyXupZMUziFX2DpRw27KDC7Xo75SSXDzo4Bk6ozmUrbPRVE-ZhA/s200/beringela.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125336372289422882" /></a><br /><br />CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento<br /><br />RENDIMENTO: 06 porções<br /><br />INGREDIENTES:<br />- 3 berinjelas grandes, lavadas descascadas e cortadas em fatias<br />- 1 pimentão verde, lavado e fatiado<br />- 1 pimentão vermelho, lavado e fatiado<br />- 1 pimentão amarelo, lavado e fatiado<br />- 2 cebolas grandes, descascadas, lavadas e cortadas em "barcas"<br />- 1 lata de Pomarola tradicional<br />- Mostarda amarela a gosto<br />- Catchup tradicional a gosto<br />- Molho Inglês a gosto<br />- Sal a gosto<br />- Ajinomoto a gosto<br />- Azeitonas verdes fatiadas a gosto<br />- 500 ml de água fervida<br />- 1 colher de sobremesa de óleo de soja<br /><br />MODO DE PREPARO: Forre com o óleo de soja o fundo de uma panela grande. Coloque uma camada de berinjela, salpique sal e o ajinomoto, coloque uma camada de cebola, uma camada dos pimentões (verde, vermelho e amarelo), acrescente a mostarda, o catchup, o molho inglês, a pomarola, e as azeitonas e repita a operação até acabar, formando várias camadas. Ligue o fogo baixo e leve a panela para cozinhar. Coloque a água fervida para evitar que queime e grude a última camada. Após uns 30 minutos é só desligar o fogo.<br /><br />DICAS ESPECIAIS: Sirva ainda quente, com arroz branco, salada de folhas e carne vermelha.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-23142064446432300252007-10-25T15:58:00.000-02:002007-10-25T16:18:17.909-02:00Feijão Branco<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MDllFBkyfBofOuSaUHqo4hWGpPktCIyAbsoApdKkkZnTt2RUyzdOHwUAaTbY5b8Gcxt6mMjp-RtUB2bSMpoxPWTmpZdLcRqUeFPJninA1gl6sRe9GAFSoiH-Mh5t6GyhyakX1A/s1600-h/Feij%C3%A3o_branco.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-MDllFBkyfBofOuSaUHqo4hWGpPktCIyAbsoApdKkkZnTt2RUyzdOHwUAaTbY5b8Gcxt6mMjp-RtUB2bSMpoxPWTmpZdLcRqUeFPJninA1gl6sRe9GAFSoiH-Mh5t6GyhyakX1A/s200/Feij%C3%A3o_branco.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125335745224197650" /></a><br />CATEGORIA DA RECEITA: Prato principal<br /><br />RENDIMENTO: 06 porções<br /><br />INGREDIENTES:<br />- 500 gramas de feijão branco escolhido e lavado<br />- 100 gramas de bacon magro picado em cubos<br />- 1 tomate sem sementes picado em cubos<br />- 1 colher de café de sal<br />- 1 tablete de caldo de bacon<br />- 1 folha de louro<br />- 1 colher de sopa de salsinha lavada e picada<br />- 2 dentes de alho descascados e amassados<br />- 2 colheres de café de óleo de soja<br />- 2 ½ de água filtrada<br /><br />MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela de pressão o feijão branco escolhido e lavado. Acrescente 2 ½ de água filtrada. Leve ao fogo alto, quando começar a ferver (pressão) marque 20 minutos de cozimento. Passados esses 20 minutos, desligue a panela, retire a pressão e abra ela. O feijão estará levemente cozido, portanto, ainda duro e com bastante água.<br />Em um prato separado, coloque o bacon no forno de microondas por 1 minuto em potencia alta, em seguida acrescente o bacon na panela de pressão.<br />Acrescente o tomate, o sal, o tablete de caldo de bacon, o louro e a salsinha.<br />Em uma panela separada frite o alho amassado no óleo e despeje na panela de pressão.<br />Feche a panela de pressão, deixe pegar novamente fervura (pressão) e marque 20 minutos. Desligue, retire a pressão e sirva ainda quente.<br /><br />DICAS ESPECIAIS: Você poderá acrescentar 1 lingüiça calabresa defumada, fatiada, junto com o bacon. Para acompanhar sirva arroz branco, salada de folhas e suco de laranja.<br /><br />Bom apetite!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-75707444212092315222007-09-14T15:44:00.000-03:002007-09-14T15:47:35.665-03:00Mousse de Maracujá<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWqHoqyHr7sslNzhAei2PAQGD_P7nA2zvcsyVk6SZ3bUQN9dxBp_NmtNZ6-3SNxXTVhAnKt89d-1nO3oHZZ_LhZt9MNgSeJ0NY6yewJ86zkRdspmN5a7Hka17RXfzZ3ofkGQ-EA/s1600-h/501506652_fb6eb7a3e0_o.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWqHoqyHr7sslNzhAei2PAQGD_P7nA2zvcsyVk6SZ3bUQN9dxBp_NmtNZ6-3SNxXTVhAnKt89d-1nO3oHZZ_LhZt9MNgSeJ0NY6yewJ86zkRdspmN5a7Hka17RXfzZ3ofkGQ-EA/s200/501506652_fb6eb7a3e0_o.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5110132979431102258" /></a><br />INGREDIENTES<br />- 1 lata de leite condensado Moça.<br />- 1 lata de creme de leite Nestlé sem soro.<br />- A mesma medida de 1 lata de leite condensado de suco de maracujá Maguary.<br />- 1 caixa de gelatina sabor maracujá Otker diluída conforme instruções da embalagem.<br />- 2 maracujás.<br /><br />MODO DE FAZER:<br />Coloque todos ingredientes no liquidificador, menos os 2 maracujás. Bata bem, até formar uma espuma. Pegue um refratário, molhe ele com água, escorra e coloque a massa. Decore com a polpa dos 2 maracujás e leve a geladeira até ganhar consitência. <br />Sirva gelado!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-38565444.post-50618532092953503112007-09-14T15:42:00.000-03:002007-09-14T15:44:04.732-03:00Salada de Maionese<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioiv516Ogm6gx9Bmnraq0AjD6mDxNpbuN7Kh6zijU0XX1db5TYfIzlhWvJFzAw0E2DJvMkHMVinysyReaUOxYQkmLfL5d-xHFLMST6FyhqqdqzKL9eCjiBgOfJVciPJOuqGjw82Q/s1600-h/DSC00684.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioiv516Ogm6gx9Bmnraq0AjD6mDxNpbuN7Kh6zijU0XX1db5TYfIzlhWvJFzAw0E2DJvMkHMVinysyReaUOxYQkmLfL5d-xHFLMST6FyhqqdqzKL9eCjiBgOfJVciPJOuqGjw82Q/s200/DSC00684.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5110132399610517282" /></a><br />INGREDIENTES:<br />- 4 batatas médias cozidas e amassadas como se fosse para purê<br />- 4 cenouras pequenas, cozidas e picadas<br />- 1 cebola pequena picada<br />- Vagens cozidas e picadas<br />- 1 lata de ervilhas<br />- 1 lata de milho verde<br />- Azeitonas verdes, sem caroço e picadas<br />- Salsinha picada<br />- Maionese light<br />- Vinagre<br />- Azeite<br />- Sal<br /><br />MODO DE FAZER:<br />Em uma vasilha junte as batatas, cenouras, cebola, vagens, ervilhas e milho verde, misture tudo muito bem. Adicione o sal, vinagre, azeite, azeitonas e a salsinha a gosto, misture até o tempero fcar uniforme. Adicione pouca mainese e misture tudo.<br /><br />Sirva gelada!Cleide MCZhttp://www.blogger.com/profile/10732838013885535552noreply@blogger.com0