Pasta de alho

Aqui fica uma dica para facilitar o dia-a-dia na cozinha. Compre 8 cabeças de alho, retire os dentes e coloque em um refratário cheio de água e leve a geladeira por algumas horas. Depois, retire os dentes de alho da água e verá como é fácil descascá-los. Após descascados, coloque eles num mini-processador juntamente com uma colher de sobremesa de sal e bata até ficar uma pasta.

Esta pasta serve para temperar: arroz, feijão, carnes e outras coisas que leva alho.

Depois para tirar aquele cheiro indesejável de alho das mãos, esfregue borra de café e lave-as com água corrente.

Armazene a pasta em um vidro fechado e conserve na geladeira.

Fica ai a dica!

Kibe assado

Categoria: Prato principal
Rendimento: 15 pedaços grandes

Descrição:
Adaptei uma receita da internet.

Ingredientes:
250 gramas de trigo para kibe deixado por 1 hora de molho na água e bem espremido
500 gramas de carne moída
1 xícara de salsinha cortada bem pequena
1 xícara de hortelã cortado bem pequeno
2 cebolas batidas no mini processador
5 dentes de alho espremidos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Vinegre de limão a gosto
1 cubo de caldo knorr vitali, sabor carne, esfarelado.
Azeite

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha. Pegar uma forma, untá-la com margarina e farinha de trigo e colocar nela a massa. Regar bem com azeite e levar ao forno pré-aquecido.

Bom apetite!

Bolo de limão

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 20 pedaços

Descrição:
Num sábado resolvi fazer um bolo gostoso e fácil, daí pesquisei na internet e saiu esse bolo delicioso de limão.

Ingredientes para o bolo:
1 pacote de mistura para bolo de limão Dona Benta preparado e assado de acordo com as instruções da embalagem.

Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado Moça
3 limões
1 pacote de coco em flocos.

Modo de fazer a cobertura:
Lave bem os limões e rale a casca deles, reserve. Pegue o Mixer de mão e no copo dele esprema os limões, acrescente em seguida o leite condensado.
Bata bem no mixer e espalhe sobre o bolo com o auxílio de uma espátula.
Polvilhe por cima o coco em flocos e por último as raspas dos limões.
Leve a geladeira por 30 minutos, sirva com suco, água ou refrigerante.

Bom apetite!

Fondue de chocolate

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 6 porções

Descrição:
Resolvi estreiar um dos meus aparelhos de founde e adaptei uma receite que encontrei na internet.

Ingredientes:
600 gr de chocolate Garoto tipo Blend
200 gr de creme de leite Nestlé
Morangos lavados e cortados
Banana cortada
Uvas lavadas, cortadas ao meio e sem caroço.

Modo de fazer:
Coloque as frutas num refratário e reserve. Em outro refratário, coloque o chocolate picado e leve ao microondas em potência média por 2 minutos. Mexa bem até ficar liquido. Acrescente o creme de leite, mexendo o tempo todo. Coloque na panela de foundue e leve ao rechaud, com o fogo baixo.

Modo de servir:
Cada pessoa, mergulha a fruta de preferencia no fondue e come.

Bom apetite!