Morango delícia

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 25 pedaços grandes

Descrição:
Um dia tinha 2 caixinhas de morango em casa e não sabia o que fazer então criei esta receita baseada em sabores que já provei.

Ingredientes para o creme:
1 litro de leite frio
6 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de essência de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar ou proporcional de adoçante culinário
1/2 saquinho de coco ralado
6 cravos da índia

Ingredientes para a cobertura:
2 caixinhas de morangos, lavados e limpos
1 caixa de gelatinha de morango (normal ou diet) preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Modo de fazer o creme:
Coloque em uma panela ou caneca antiaderente o leite, a maisena, a baunilha e o açúcar ou adoçante, mexa bem e dissolva tudo. Leve ao fogo baixo e mexa com o auxílio de uma colher até engrossar, tornando-se um creme. Assim que tornar um creme, tire do fogo e despeje em um refratário.
Deixe esfriar, "espete" de forma simétrica os cravos da índia e polvilhe com o coco ralado.

Modo de montar:
Pegue o refratário com o creme pronto e coloque os morangos, por cima despeje a gelatina ainda líquida (morna) e leve para o refrigerador.
Aguarde a gelatina endurecer e sirva bem gelado.

Bom apetite!

Suco desintoxicante (matinal)

Categoria: Bebida
Rendimento: 1 copo pequeno

Descrição:
Este suco foi recomendado pela nutricionista. Deve ser bebido em jejum, antes do café da manhã. Um dia sim e outro não. E depois beber 8 copos de água até as 16h00 da tarde do dia.

Ingredientes:
1 "gelino de couve"
1/2 maçã fuji
1 pedaço de gengibre
Suco de 1/2 limão
100 mL de água

Modo de fazer o gelinho de couve:
Comprar um maço de couve manteiga, lavar, bater no liquidificador com 4 copos de água, peneirar e colocar em forminhas de gelo, levar ao congelador.

Modo de fazer o suco:
De manhã, colocar no liquidificador todos os ingredientes, bater, peneirar e beber. Pode adoçar com adoçante.

Bom apetite!

Bolo Peteleco (sem glúten)

Categoria: Sobremesas e lanches
Rendimento: 20 pedaços

Descrição:
A nutricionista me passou esta receita, fiz, gostei e estou indicando aqui no site.

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de chá (200 g) de creme de arroz
1/2 xícara de chá (100 mL) de óleo
2 xícaras de chá (200 g) de açúcar
1 xícara de chá (200 mL) de leite quente (eu usei o leite ninho em pó)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Variações:
1) Chocolate: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate em pó + 1/2 (100 mL)xícara de leite quente + 1 colher de essência de baunilha.(foto)
2) Colocar 1 colher de essência de abacaxi ou de coco.
3) Formigueiro: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate granulado. E misturar delicadamente a massa.
4) Nozes: acrescentar 1/2 xícara (100 g) de nozes trituradas e mexer delicadamente.
5) Fazer a massa tradicional, partir ao meio e rechear a gosto.

Bom apetite!

Pasta de alho

Aqui fica uma dica para facilitar o dia-a-dia na cozinha. Compre 8 cabeças de alho, retire os dentes e coloque em um refratário cheio de água e leve a geladeira por algumas horas. Depois, retire os dentes de alho da água e verá como é fácil descascá-los. Após descascados, coloque eles num mini-processador juntamente com uma colher de sobremesa de sal e bata até ficar uma pasta.

Esta pasta serve para temperar: arroz, feijão, carnes e outras coisas que leva alho.

Depois para tirar aquele cheiro indesejável de alho das mãos, esfregue borra de café e lave-as com água corrente.

Armazene a pasta em um vidro fechado e conserve na geladeira.

Fica ai a dica!

Kibe assado

Categoria: Prato principal
Rendimento: 15 pedaços grandes

Descrição:
Adaptei uma receita da internet.

Ingredientes:
250 gramas de trigo para kibe deixado por 1 hora de molho na água e bem espremido
500 gramas de carne moída
1 xícara de salsinha cortada bem pequena
1 xícara de hortelã cortado bem pequeno
2 cebolas batidas no mini processador
5 dentes de alho espremidos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Vinegre de limão a gosto
1 cubo de caldo knorr vitali, sabor carne, esfarelado.
Azeite

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes em uma vasilha. Pegar uma forma, untá-la com margarina e farinha de trigo e colocar nela a massa. Regar bem com azeite e levar ao forno pré-aquecido.

Bom apetite!

Bolo de limão

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 20 pedaços

Descrição:
Num sábado resolvi fazer um bolo gostoso e fácil, daí pesquisei na internet e saiu esse bolo delicioso de limão.

Ingredientes para o bolo:
1 pacote de mistura para bolo de limão Dona Benta preparado e assado de acordo com as instruções da embalagem.

Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado Moça
3 limões
1 pacote de coco em flocos.

Modo de fazer a cobertura:
Lave bem os limões e rale a casca deles, reserve. Pegue o Mixer de mão e no copo dele esprema os limões, acrescente em seguida o leite condensado.
Bata bem no mixer e espalhe sobre o bolo com o auxílio de uma espátula.
Polvilhe por cima o coco em flocos e por último as raspas dos limões.
Leve a geladeira por 30 minutos, sirva com suco, água ou refrigerante.

Bom apetite!

Fondue de chocolate

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 6 porções

Descrição:
Resolvi estreiar um dos meus aparelhos de founde e adaptei uma receite que encontrei na internet.

Ingredientes:
600 gr de chocolate Garoto tipo Blend
200 gr de creme de leite Nestlé
Morangos lavados e cortados
Banana cortada
Uvas lavadas, cortadas ao meio e sem caroço.

Modo de fazer:
Coloque as frutas num refratário e reserve. Em outro refratário, coloque o chocolate picado e leve ao microondas em potência média por 2 minutos. Mexa bem até ficar liquido. Acrescente o creme de leite, mexendo o tempo todo. Coloque na panela de foundue e leve ao rechaud, com o fogo baixo.

Modo de servir:
Cada pessoa, mergulha a fruta de preferencia no fondue e come.

Bom apetite!

Pudim de Maria Mole

Categoria: Sobremesa
Rendimento: 20 pedaços

Descrição:
Vi esta receita na comunidade panelinha, testei e aprovei ;-)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de maria-mole
250 ml de água quente
1 garrafinha de leite de coco

Modo de fazer:
Misturar a maria-mole com a água quente. Acrescentar o resto e bater tudo no liqüidificador. Colocar em fôrma molhada e levar à geladeira. Depois de algumas horas, desenformar e servir com calda de caramelo e coco ralado.

Bom apetite!

Brachola ou Bife a Rolê

Categoria: Prato principal
Rendimento: 4 bifes

INGREDIENTES:
- 4 bifes de colchão mole, sem gordura
- 1 cenoura descascada, cortada em 4 tiras
- 4 vagens lavadas e com as pontinhas cortadas
- 4 fatias de bacon magro
- 1 caixa de polpa de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola pequena fatiada
- 1 pimentão verde pequeno fatiado
- tempero sabor ami a gosto
- azeitonas verdes a gosto
- Palito de dente
- Salsinha a gosto
- óleo

MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e reserve. Com a ajuda de uma tábua de carne, prepare os bifes da seguinte forma:

** limpeos, retirando toda a gordura, caso tenham, bata com martelo de carne, tempere com o sabor ami, coloque no meio, 1 fatia de bacon, 1 vagem, 1 cenoura, enrole e prenda com 3 palitos de dente para dar sustentação.**

Coloque os na panela de pressão e de uma leve fritada neles. Em seguida, acrescente a polpa de tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas, o cubo de caldo de carne e complete com água fervida até que cubra os bifes. Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.

Desligue a panela, deixe sair a pressão, abra ela, mecha e acrescente salsinha picada.

Coloque em um refratário e sirva quente.

Acompanha bem, arroz branco, feijão, salada de rúcula e batata palha.

Bom apetite!

Molho para carne assada

Categoria: molhos
Redimento: 750 mL

INGREDIENTES:
-3 tomates inteiros, sem as sementes, cortados
-1/2 pimentão, sem as sementes, fatiado
-1 dente de alho descascado
-1 pitada de sal
-50 ml de azeite
-2 colheres (sopa) de maionese light
-1 colher de sopa de requeijão light

MODO DE PREPARO:
Coloque tudo no liquidificador, bata tudo por uns 3 minutos e está pronto. Coma com sua carne assada preferida.

Obs: se quiser, pode comer também com mandioca cozida e com farofa para acompanhar.

Casa da Sobremesa

É uma doceria fina que tem em Campinas. Serve vários tipos de doces, bolos, sorvetes e café.
Vale muito a pena conhecer!

Fica ai a dica!

Hot Dog

CATEGORIA DA RECEITA: Lanche

RENDIMENTO: 12 porções

INGREDIENTES PARA O MOLHO:
1 caixa de purê de tomate
1 dente de alho amassado
1 primentão verde cortado em fatias
1 pimentão vermelho ou amarelo cortado em fatias
1 cebola fatiada
1 fio de óleo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Azeitonas fatiadas a gosto

MODO DE PREPARO DO MOLHO:
Em uma panela coloque 1 fio de óleo, o dente de alho amassado e refogue ele. Acrescente todos os demais ingredientes e deixe cozinhar.

INGREDIENTES PARA O PURÊ:
5 batatas médias, lavadas, descascadas e cozidas
1 colher de manteiga
1 copo americano de leite fervido
Sal a gosto
Nós moscada a gosto

MODO DE PREPARO DO PURÊ:
Amasse as batatas em um prato e reserve. Em uma panela derreta a manteira, acrescente as batatas amassadas, e os demais ingredientes. Mecha bem e desligue a panela.

DEMAIS INGREDIENTES PARA MONTAR O LANCHE:
- 12 pães para hot dog
- 12 salsichas hot dog perdigão cozidas em água
- Molho Cat Chup
- Molho mostarda
- Molho vinagrete
- Maionese
- Ervilha e Milho
- Batata palha

MODO DE MONTAR O LANCHE:
Em um prato, corte o pão ao meio e passe maionese, coloque a salsicha, o molho com pimentão, cat chup, mostarda, ervilha, milho, vinagrete, purê e a batata palha.

Boa apetite!

Forminhas para gelo

Uma forma de deixar seus sucos e aperitivos mais criativos é utilizar forminhas de gelo com formas diferentes. Uma que escolhi foi a de estrela, fica muito legal servir assim para as visitas, principalmente se tiver crianças.

Bolo salgado de salsichas

CATEGORIA DA RECEITA: Lanche

RENDIMENTO: 15 porções

INGREDIENTES PARA A MASSA:
2 xícaras de leite em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos inteiros, em temperatura ambiente
1 xícara de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Coloque no liquidificados, os ingredientes na ordem da lista acima. Bata até ficar uma massa bem homogênia.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
12 salsichas cozidas, cortadas em rodelinhas
1 cebola média cortada em cubinhos
1 tomate vermelho, sem sementes, cortado em cubinhos
Azeitonas verdes, fatiadas, sem caroço a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta do reino a gosto
Um fio de azeite
Um fio de vinagre branco

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Misture tudo num refratário.

MONTAGEM:
Primeiro ligue o forno a 180ºC. Depois prepare o recheio e reserve. Unte uma forma média com margarinha e farinha de trigo e reserve. Bata a massa. E faça a seguinte montagem:

Coloque um pouco da massa na forma, espalhe bem em todo o fundo. Depois coloque todo o recheio. Por último despeje o restante da massa por cima cobrindo todo o recheio e leve ao forno. Deixe assar até ficar dourado, para saber se está bem assado espete com um palito de dentes, se sair sequinho já pode ser retirado do forno.

Bom apetite!

Batatinhas temperadas

CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento

RENDIMENTO: 06 porções

INGREDIENTES:
1 kg de batatas pequenas, cozidas e descascadas
1 cebola grande picada em quadradinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Vinagre branco a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingrediente em um refratário, mexa bem e sirva gelado.

Bom apetite!

Dica: Suco de laranja faz bem a saúde

Você sabia que depois da banana a fruta mais procurada e apreciada pelo homem é a laranja?
Graças aos seus princípios açucarados e ligeiramente ácidos, a laranja estimula o paladar e abre o apetite. acalma a sede, favorece a secreção do suco gástrico. da bílis e de todos os outros líquidos do tubo digestivo.
Muito bom ingerir o bagaço muito bem mastigado ou o suco, de uma ou duas laranjas por dia, para facilitar o peristaltismo intestinal.
A laranja é depurativo do sangue, eficiente contra artritismo, bom remédio para a asma e muito benéfica para as vias respiratórias.
É excelente remédio para pneumonia, e estimulante dos órgãos digestivos. É também laxante. Funciona como calmante do sistema nervoso.
É especial contra gripes, resfriados e febres. A laranja possui inúmeros nutrientes: Hidratos de carbono, minerais e vitaminas.
Tanto o suco como a fruta devem ser consumidos preferivelmente em jejum.
E ainda é gostoso, saboroso, delicioso para nossa alegria.
Fonte: Pessate

Salada de salsichas

CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento

RENDIMENTO: 06 porções

INGREDIENTES:
6 salsichas cozidas e picadas em rodelinhas
1 pimentão verde lavado e picado em quadradinhos
1 cebola média picada em quadradinhos
3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço e cortadas em rodelinhas
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Vinagre tinto a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingrediente em um refratário, mexa bem e sirva gelado.

Bom apetite!

Purê de mandioquinha

CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento

RENDIMENTO: 04 porções

INGREDIENTES:
4 mandioquinha médias, lavadas, descascadas e cortadas em rodelinhas.
1 fio de óleo de soja
1 tomade vermelho, lavado, sem sementes e cortado em quadradinhos
1 dente de alho amassado
Sal a gosto ou tempero caseiro com sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 copo de Água fervendo

MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o fio de óleo, o dente de alho e as madioquinhas. Frite um pouco. Adicione o tomate, a água, o sal ou tempero, a pimenta e deixe cozinhar até a água secar e ficar apenas o purê. Desligue a paneja e adicione a salsinha e a cebolinha, mexa bem e sirva.

Bom apetite!

Falso Suflê de Couve-flor

CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento

RENDIMENTO: 08 porções

INGREDIENTES:
1 couve-flor de tamanho médio cortada em mini buques e cozida em água e sal até ficar al dente
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1 cebola média picada em pedaços pequenos
1 dente de alho
1 lata de creme de leite
2 ovos grandes inteiros batidos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada ralada a gosto
Queijo parmesão ralado na hora

MODO DE PREPARO: Cozinhe a couve-flor, escorra e coloque em um refratário, frite a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar.

Bata os ovos com um garfo e tempere com sal, pimenta e noz moscada ralada. Acrescente o creme de leite com soro e tudo e a cebola frita na manteiga. Misture tudo e coloque por cima da couve flor. Povilhe o queijo parmesão por cima.

Coloque no forno por mais ou menos 20 minutos até dourar ligeiramente e estar firme. Sirva em seguida!

Obs. Ótimo para acompanhar carnes vermelhas assadas. Bom apetite!

Cocada de colher

CATEGORIA DA RECEITA: Sobremesa

RENDIMENTO: 10 porções

INGREDIENTES:
- 1 coco seco, ralado na hora de ser preparada a cocada
- 1 lata de leite condensado moça
- A mesma medida de leite integral
- 4 cravos da índia

MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e mexa até o caldo engrossar, retire do fogo, coloque em uma tigela e leve para gelar.

DICAS ESPECIAIS: Sirva gelada sozinha ou acompanhada de queijo fresco de minas.

Bom apetite!

Filé de Merluza assado

CATEGORIA DA RECEITA: Prato Principal

RENDIMENTO: 04 porções

INGREDIENTES:
- 12 filés de merluza limpos
- 2 batatas grandes levemente cozidas cortadas em rodelas
- 1 pimentão verde lavado e fatiado
- 1 pimentão vermelho lavado e fatiado
- Azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
- Salsinha a gosto
- Caldo de 1 limão
- Tempero sabor ami a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 ovos cozidos descascados e fatiados
- Azeite a gosto
- 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
- 1 tomate fatiado

MODO DE PREPARO: Em uma vasilha tempere os filés com o sabor ami e o caldo de limão (reserve). Em um refratário monte camadas alternadas colocando todos os ingredientes, inclusive os filés temperados. Cubra o refratário com papel alumínio.
Leve para assar em forno alto, até que fique dourado.

DICAS ESPECIAIS: Sirva quente, com arroz branco e salada de folhas.
Bom apetite!

Berinjela Refogada

CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento

RENDIMENTO: 06 porções

INGREDIENTES:
- 3 berinjelas grandes, lavadas descascadas e cortadas em fatias
- 1 pimentão verde, lavado e fatiado
- 1 pimentão vermelho, lavado e fatiado
- 1 pimentão amarelo, lavado e fatiado
- 2 cebolas grandes, descascadas, lavadas e cortadas em "barcas"
- 1 lata de Pomarola tradicional
- Mostarda amarela a gosto
- Catchup tradicional a gosto
- Molho Inglês a gosto
- Sal a gosto
- Ajinomoto a gosto
- Azeitonas verdes fatiadas a gosto
- 500 ml de água fervida
- 1 colher de sobremesa de óleo de soja

MODO DE PREPARO: Forre com o óleo de soja o fundo de uma panela grande. Coloque uma camada de berinjela, salpique sal e o ajinomoto, coloque uma camada de cebola, uma camada dos pimentões (verde, vermelho e amarelo), acrescente a mostarda, o catchup, o molho inglês, a pomarola, e as azeitonas e repita a operação até acabar, formando várias camadas. Ligue o fogo baixo e leve a panela para cozinhar. Coloque a água fervida para evitar que queime e grude a última camada. Após uns 30 minutos é só desligar o fogo.

DICAS ESPECIAIS: Sirva ainda quente, com arroz branco, salada de folhas e carne vermelha.

Bom apetite!

Feijão Branco

CATEGORIA DA RECEITA: Prato principal

RENDIMENTO: 06 porções

INGREDIENTES:
- 500 gramas de feijão branco escolhido e lavado
- 100 gramas de bacon magro picado em cubos
- 1 tomate sem sementes picado em cubos
- 1 colher de café de sal
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de salsinha lavada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 2 colheres de café de óleo de soja
- 2 ½ de água filtrada

MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela de pressão o feijão branco escolhido e lavado. Acrescente 2 ½ de água filtrada. Leve ao fogo alto, quando começar a ferver (pressão) marque 20 minutos de cozimento. Passados esses 20 minutos, desligue a panela, retire a pressão e abra ela. O feijão estará levemente cozido, portanto, ainda duro e com bastante água.
Em um prato separado, coloque o bacon no forno de microondas por 1 minuto em potencia alta, em seguida acrescente o bacon na panela de pressão.
Acrescente o tomate, o sal, o tablete de caldo de bacon, o louro e a salsinha.
Em uma panela separada frite o alho amassado no óleo e despeje na panela de pressão.
Feche a panela de pressão, deixe pegar novamente fervura (pressão) e marque 20 minutos. Desligue, retire a pressão e sirva ainda quente.

DICAS ESPECIAIS: Você poderá acrescentar 1 lingüiça calabresa defumada, fatiada, junto com o bacon. Para acompanhar sirva arroz branco, salada de folhas e suco de laranja.

Bom apetite!

Mousse de Maracujá

INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado Moça.
- 1 lata de creme de leite Nestlé sem soro.
- A mesma medida de 1 lata de leite condensado de suco de maracujá Maguary.
- 1 caixa de gelatina sabor maracujá Otker diluída conforme instruções da embalagem.
- 2 maracujás.

MODO DE FAZER:
Coloque todos ingredientes no liquidificador, menos os 2 maracujás. Bata bem, até formar uma espuma. Pegue um refratário, molhe ele com água, escorra e coloque a massa. Decore com a polpa dos 2 maracujás e leve a geladeira até ganhar consitência.
Sirva gelado!

Salada de Maionese

INGREDIENTES:
- 4 batatas médias cozidas e amassadas como se fosse para purê
- 4 cenouras pequenas, cozidas e picadas
- 1 cebola pequena picada
- Vagens cozidas e picadas
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho verde
- Azeitonas verdes, sem caroço e picadas
- Salsinha picada
- Maionese light
- Vinagre
- Azeite
- Sal

MODO DE FAZER:
Em uma vasilha junte as batatas, cenouras, cebola, vagens, ervilhas e milho verde, misture tudo muito bem. Adicione o sal, vinagre, azeite, azeitonas e a salsinha a gosto, misture até o tempero fcar uniforme. Adicione pouca mainese e misture tudo.

Sirva gelada!

Salada de Frutas

INGREDIENTES:
- Morangos lavados e picados
- 2 mamãos papaia picados
- 2 pêras descascadas e picadas
- 1 maçã descascada e picada
- 2 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas
- Uvas lavadas
- Groselha light

MODO DE FAZER:
Coloque tudo em uma vasilha, acrescente groselha light a gosto, leve a geladeira e sirva em tigelinhas.

Bom apetite!

Carne de panela diferente

INGREDIENTES
- 1 kg de carne bovina (patinho, lagarto, coxão mole...) - eu costumo fazer com lagarto.
- 1 lata de cerveja preta Caracu
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de molho de tomate peineirado (tipo pomarola)
- A mesma medida de água
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Salsinha picada a gosto
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 lata de milho verde escorrido
- Azeitonas sem sementes e picadas a gosto

MODE DE PREPARO:
Dissolva em uma vasilha o creme de cebola na cerveja, acrescente o molho de tomate e a mesma medida da lata do molho de água, coloque em uma panela de pressão. Em seguida coloque a carne crua fatiada. Feche a panela e deixe cozinhar. Eu costumo deixar 30 minutos após pegar a pressão. Desligue, deixe a pressão sair e abra a panela para verificar se a carne já está cozida. Se estiver, ligue o fogo baixo e acrescente, a salsinha, cebola, azeitonas, milho e ervilha, cozinhando por uns 5 minutos. Retire do fogo e coloque em uma travessa ou refratário. Sirva junto com arroz branco, salada de folhas, batata palha e suco de frutas. Bom apetite!

Pimentão verde - recheado

Ingredientes:
- 4 pimentões verdes médios, lavados e os miolos retirados
- 350 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho espremido
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 colher de chá cheia de sabor ami
- Ajinomoto a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Molho Inglês a gosto
- 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço e picadas

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque a carne moída, tempere ela com o sabor ami, ajinomoto, salsinha, azeitonas, pimenta do reino, molho inglês e metade da cebola picada. Encha os pimentões e reserve. Em uma panela grande, frite com um pouquinho de óleo o alho, a outra metade da cebola e o tomate. Coloque em seguida os pimentões e acrescente água fervendo até que cubra eles. Salpique um pouco de sal e vai virando eles para cozinhar por igual. Mantenha o cozimento até a água evaporar e ficar um molho apenas. Sirva com arroz branco e salada de folhas.

Rendimento: 4 porções.

Chocolate quente

INGREDIENTES:
1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
chocolate ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos o chocolate ralado).
Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
Servir em xícaras, polvilhar o chocolate.
Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate.

Bolo de Carne

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:
500 g de carne moída
1 embalagem de creme de cebola KNORR
6 fatias de bacon
1 colher (sopa) de margarina DORIANA extracremosa


Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma tigela média, misture a carne moída e o creme de cebola KNORR até ficar homogêneo.
Coloque a carne em um refratário pequeno.
Distribua as fatias de bacon e a margarina Doriana extracremosa sobre a carne.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Minhas Dicas:
Peguei ontem essa receita no site da Knorr, mas fiz umas adaptações. No lugar das fatias de bacon coloquei presunto e muzzarela. Ficou muito bom, mas achei que 1 embalagem de creme de cebola para 500 gramas de carne é muita coisa, ficou meio enjoativo, dá próxima vez vou fazer com 1 quilo de carne, acredito que ficará mais suave o sabor.
Para acompanhamento fiz arroz branco e couve refogada e um suco de goiaba, ficou bem gostoso e todos que comeram elogiaram.

Boas vindas!

Olá a todos! Este é meu quarto blog e é direcionado a arte da culinária. Gosto muito de cozinhar e também de comer, risos!
Resolvi escrever este blog para registrar minhas receitas on line e também para interagir com pessoas que também gostam da arte de cozinhar.
Vou ver se começo a fotograr meus prato e publicar as fotos também!

Aguardo comentários de todos!

Um grande abraço!