CATEGORIA DA RECEITA: Acompanhamento
RENDIMENTO: 04 porções
INGREDIENTES:
4 mandioquinha médias, lavadas, descascadas e cortadas em rodelinhas.
1 fio de óleo de soja
1 tomade vermelho, lavado, sem sementes e cortado em quadradinhos
1 dente de alho amassado
Sal a gosto ou tempero caseiro com sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
1 copo de Água fervendo
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o fio de óleo, o dente de alho e as madioquinhas. Frite um pouco. Adicione o tomate, a água, o sal ou tempero, a pimenta e deixe cozinhar até a água secar e ficar apenas o purê. Desligue a paneja e adicione a salsinha e a cebolinha, mexa bem e sirva.
Bom apetite!
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