Criei este espaço para registrar as receitas que gosto, que testei e que inventei. Aceito sugestões dos leitores, dicas e novas receitas também. Este espaço é dedicado a quem gosta da arte de cozinhar. Sejam bem vindos!
22 julho, 2010
Morango delícia
Categoria: Sobremesa
Rendimento: 25 pedaços grandes
Descrição:
Um dia tinha 2 caixinhas de morango em casa e não sabia o que fazer então criei esta receita baseada em sabores que já provei.
Ingredientes para o creme:
1 litro de leite frio
6 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de essência de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar ou proporcional de adoçante culinário
1/2 saquinho de coco ralado
6 cravos da índia
Ingredientes para a cobertura:
2 caixinhas de morangos, lavados e limpos
1 caixa de gelatinha de morango (normal ou diet) preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Modo de fazer o creme:
Coloque em uma panela ou caneca antiaderente o leite, a maisena, a baunilha e o açúcar ou adoçante, mexa bem e dissolva tudo. Leve ao fogo baixo e mexa com o auxílio de uma colher até engrossar, tornando-se um creme. Assim que tornar um creme, tire do fogo e despeje em um refratário.
Deixe esfriar, "espete" de forma simétrica os cravos da índia e polvilhe com o coco ralado.
Modo de montar:
Pegue o refratário com o creme pronto e coloque os morangos, por cima despeje a gelatina ainda líquida (morna) e leve para o refrigerador.
Aguarde a gelatina endurecer e sirva bem gelado.
Bom apetite!
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Suco desintoxicante (matinal)
Categoria: Bebida
Rendimento: 1 copo pequeno
Descrição:
Este suco foi recomendado pela nutricionista. Deve ser bebido em jejum, antes do café da manhã. Um dia sim e outro não. E depois beber 8 copos de água até as 16h00 da tarde do dia.
Ingredientes:
1 "gelino de couve"
1/2 maçã fuji
1 pedaço de gengibre
Suco de 1/2 limão
100 mL de água
Modo de fazer o gelinho de couve:
Comprar um maço de couve manteiga, lavar, bater no liquidificador com 4 copos de água, peneirar e colocar em forminhas de gelo, levar ao congelador.
Modo de fazer o suco:
De manhã, colocar no liquidificador todos os ingredientes, bater, peneirar e beber. Pode adoçar com adoçante.
Bom apetite!
Bolo Peteleco (sem glúten)
Categoria: Sobremesas e lanches
Rendimento: 20 pedaços
Descrição:
A nutricionista me passou esta receita, fiz, gostei e estou indicando aqui no site.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de chá (200 g) de creme de arroz
1/2 xícara de chá (100 mL) de óleo
2 xícaras de chá (200 g) de açúcar
1 xícara de chá (200 mL) de leite quente (eu usei o leite ninho em pó)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Variações:
1) Chocolate: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate em pó + 1/2 (100 mL)xícara de leite quente + 1 colher de essência de baunilha.(foto)
2) Colocar 1 colher de essência de abacaxi ou de coco.
3) Formigueiro: acrescentar 1 xícara de chá (200 g) de chocolate granulado. E misturar delicadamente a massa.
4) Nozes: acrescentar 1/2 xícara (100 g) de nozes trituradas e mexer delicadamente.
5) Fazer a massa tradicional, partir ao meio e rechear a gosto.
Bom apetite!
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