Salada de Frutas

INGREDIENTES:
- Morangos lavados e picados
- 2 mamãos papaia picados
- 2 pêras descascadas e picadas
- 1 maçã descascada e picada
- 2 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas
- Uvas lavadas
- Groselha light

MODO DE FAZER:
Coloque tudo em uma vasilha, acrescente groselha light a gosto, leve a geladeira e sirva em tigelinhas.

Bom apetite!

Carne de panela diferente

INGREDIENTES
- 1 kg de carne bovina (patinho, lagarto, coxão mole...) - eu costumo fazer com lagarto.
- 1 lata de cerveja preta Caracu
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de molho de tomate peineirado (tipo pomarola)
- A mesma medida de água
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Salsinha picada a gosto
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 lata de milho verde escorrido
- Azeitonas sem sementes e picadas a gosto

MODE DE PREPARO:
Dissolva em uma vasilha o creme de cebola na cerveja, acrescente o molho de tomate e a mesma medida da lata do molho de água, coloque em uma panela de pressão. Em seguida coloque a carne crua fatiada. Feche a panela e deixe cozinhar. Eu costumo deixar 30 minutos após pegar a pressão. Desligue, deixe a pressão sair e abra a panela para verificar se a carne já está cozida. Se estiver, ligue o fogo baixo e acrescente, a salsinha, cebola, azeitonas, milho e ervilha, cozinhando por uns 5 minutos. Retire do fogo e coloque em uma travessa ou refratário. Sirva junto com arroz branco, salada de folhas, batata palha e suco de frutas. Bom apetite!

Pimentão verde - recheado

Ingredientes:
- 4 pimentões verdes médios, lavados e os miolos retirados
- 350 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho espremido
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 colher de chá cheia de sabor ami
- Ajinomoto a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Molho Inglês a gosto
- 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço e picadas

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque a carne moída, tempere ela com o sabor ami, ajinomoto, salsinha, azeitonas, pimenta do reino, molho inglês e metade da cebola picada. Encha os pimentões e reserve. Em uma panela grande, frite com um pouquinho de óleo o alho, a outra metade da cebola e o tomate. Coloque em seguida os pimentões e acrescente água fervendo até que cubra eles. Salpique um pouco de sal e vai virando eles para cozinhar por igual. Mantenha o cozimento até a água evaporar e ficar um molho apenas. Sirva com arroz branco e salada de folhas.

Rendimento: 4 porções.