Hot Dog

CATEGORIA DA RECEITA: Lanche

RENDIMENTO: 12 porções

INGREDIENTES PARA O MOLHO:
1 caixa de purê de tomate
1 dente de alho amassado
1 primentão verde cortado em fatias
1 pimentão vermelho ou amarelo cortado em fatias
1 cebola fatiada
1 fio de óleo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Azeitonas fatiadas a gosto

MODO DE PREPARO DO MOLHO:
Em uma panela coloque 1 fio de óleo, o dente de alho amassado e refogue ele. Acrescente todos os demais ingredientes e deixe cozinhar.

INGREDIENTES PARA O PURÊ:
5 batatas médias, lavadas, descascadas e cozidas
1 colher de manteiga
1 copo americano de leite fervido
Sal a gosto
Nós moscada a gosto

MODO DE PREPARO DO PURÊ:
Amasse as batatas em um prato e reserve. Em uma panela derreta a manteira, acrescente as batatas amassadas, e os demais ingredientes. Mecha bem e desligue a panela.

DEMAIS INGREDIENTES PARA MONTAR O LANCHE:
- 12 pães para hot dog
- 12 salsichas hot dog perdigão cozidas em água
- Molho Cat Chup
- Molho mostarda
- Molho vinagrete
- Maionese
- Ervilha e Milho
- Batata palha

MODO DE MONTAR O LANCHE:
Em um prato, corte o pão ao meio e passe maionese, coloque a salsicha, o molho com pimentão, cat chup, mostarda, ervilha, milho, vinagrete, purê e a batata palha.

Boa apetite!