29 junho, 2009

Pasta de alho


Aqui fica uma dica para facilitar o dia-a-dia na cozinha. Compre 8 cabeças de alho, retire os dentes e coloque em um refratário cheio de água e leve a geladeira por algumas horas. Depois, retire os dentes de alho da água e verá como é fácil descascá-los. Após descascados, coloque eles num mini-processador juntamente com uma colher de sobremesa de sal e bata até ficar uma pasta.

Esta pasta serve para temperar: arroz, feijão, carnes e outras coisas que leva alho.

Depois para tirar aquele cheiro indesejável de alho das mãos, esfregue borra de café e lave-as com água corrente.

Armazene a pasta em um vidro fechado e conserve na geladeira.

Fica ai a dica!

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